Los huesos de uva buenos para el corazón

uva

 

Barcelona. Un componente de los huesos de uva tiene un efecto positivo a largo plazo en personas con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o diabetes, según una tesis doctoral presentada hoy por la investigadora Gemma Montagut en la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona.

La investigación estudia, a partir de un modelo animal, el impacto positivo de este componente del hueso –la procianidina, un antioxidante– en personas con una resistencia leve a la insulina producida por una “dieta de cafetería”.

La procianidina, según la tesis, rebaja el riesgo a largo plazo de sufrir enfermedades cardiovasculares y diabetes en pacientes con malos hábitos alimenticios y sedentarismo.

 

 

*diariolibre

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